环球ug开户:面条夏天就该这么做,好吃到舔盘子,儿子天天嚷着要吃


炎热的夏天,毒辣的的阳光让人一点食欲也没有,也懒得去做饭。豆角焖面是一道不可错过的家常美食,亦菜亦饭、制作简单,是夏天经常会出现在北方家庭餐桌上的一道主食。豆角焖面是一款西北风口味的面食,主要材料是面条和豆角,成品面条细滑,豆角软糯,做法简单快捷,口感筋道有回味。相信不论南北口味都能接受。

焖面是利用水蒸气将面条、蔬菜、肉类焖熟,让食材的味道更好的融合。它的口感,比炒面条少了一分油腻,又比蒸面条多了一份松软,面条筋韧,豆角脆嫩,咸香味浓,食之利口。那浓浓的豆角香味,软软糯糯沾满汤汁的面条,混合在一起的浓情蜜意,让人闻之胃口大开,食之流连忘返。做好的焖面咸香浓郁,红润光亮,吃着更是劲道爽滑,每一口都特别美味。让人体会到满满的幸福感。

所需食材:四季豆、五花肉末、面条、大蒜、姜、线椒、酱油、生抽、白糖、食用油、食盐、料酒

将四季豆去两端,撕去筋,四季豆洗净,切成段,姜切末,大蒜拍碎切末备用,线椒洗净切段,取一只锅加入适量清水,烧沸之后加入面条,稍微焯软一下,然后捞出备用(面条下入30秒后就可以捞出,不易过久)

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热锅中加入少许油,然后倒入五花肉末,将肉末煸至金黄出油,倒入姜蒜末,加入少许料酒,翻炒出香味,加入少许生抽,翻炒均匀

接着倒入切好的四季豆,翻炒均匀,待四季豆炒至变色,加入线椒段,加入2勺酱油,1勺生抽,翻炒均匀上色。然后加入300ml清水,1茶匙白砂糖

待锅中汤汁烧沸,加入焯软的面条,用筷子将锅里的面条和肉豆角上下拌匀,加盖焖煮6—8分钟,待锅中汤汁收干,让面条充分吸收汤汁,豆角焖面就做好了,口味鲜香,荤素搭配非常营养。咸香味浓,食之利口。喜欢吃大蒜的朋友,焖面还可以搭配大蒜,饭菜一锅出,让人胃口大开。
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  • 评论列表:
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     发布于 2021-12-01 00:05:05  回复
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     发布于 2021-12-23 00:07:26  回复
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