三亚自助游攻略

绍兴人才网:油炸食物使我快乐!各种油炸小零食安排!

来源:三亚新闻网 发布时间:2020-03-18 浏览次数:

油炸食物真是让人又爱又恨!那香气四溢的味道和焦焦脆脆的口感,怎能让人抵抗得住呢?炸鸡、炸鱼、炸薯条,洋葱圈、炸蘑菇,从油锅里出来哪有不好吃的道理?再刷上一层秘制辣酱,撒上孜然、辣椒,谁不想趁热咬上一口!油炸食物使人快乐,各种追剧油炸小零食安排!

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韩式炸鸡

图文 | 个性胜过姿色

鸡腿3个韩式辣酱3勺蒜末10克牛奶3勺生抽3勺

1. 鸡腿洗净去骨切成块。2. 放入蒜末,姜末,黑胡椒,盐,倒入3勺牛奶,拌匀腌制,放入冰箱腌4个小时(用牛奶腌制出的鸡肉会让肉质变得更加细腻软嫩)将腌制好的鸡肉沥出牛奶,放入1勺面粉、1勺淀粉面粉,能挂在鸡肉上就可以了。3. 锅中热油,待筷子插入油中冒小泡时,将鸡肉放入油中炸至金黄捞出,然后开大火再复炸一次,这次仅几秒就行,为了更脆。4. 锅中放黄油爆炒蒜末,然后加入3勺生抽,2勺白糖,2勺蜂蜜,3勺韩式辣酱;把酱汁熬稠,撒上芝麻。5. 翻炒酱汁至粘稠时加入炸好的鸡块,快速翻炒使鸡块均匀的裹上酱汁,即可出锅摆盘。6. 辣辣甜甜的,再搭配泡菜和可乐,味道杠杠的。7. 由于酱料的口味比较重,可以搭配果汁或可乐来中和,如果你不是很喜欢重口味的,酱汁方面也可以适量减少一点。

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