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usdt自动充提教程网(www.6allbet.com):原创 春节年夜饭讲求吉祥,这4种菜切记别端上餐桌,懂行的尊长很介意

来源:三亚新闻网 发布时间:2021-02-25 浏览次数:

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原题目:春节年夜饭讲求吉祥,这4种菜切记别端上餐桌,懂行的尊长很介意

又到了一年一度中国人最喜庆的日子——春节。在春节前一天,家家户户准备年夜饭,守候一家人团圆。在这个节日里,餐桌上最讲求的就是吉祥,我们常会把鱼、鸡、肉、糖等食物放在年夜饭上,就为了讨个好口彩。

不外,人人也要注重,有吉祥的食物,相对应的也有寓意不是那么好的食物。人人在准备年夜饭的时刻,可要注重不要犯错了。一些懂行的尊长会很介意年夜饭上的食物,特别是广东区域的同伙,最看重年夜饭的菜色。

1、年夜饭别泛起卷铺盖

现代人会用“卷铺盖”来形容上班族被公司辞退,虽然这只是一个指代,但卷铺盖摆在桌面上确实会让人心里不舒服。若是家里有出去事情的人,那么年夜饭上只管不要卷铺盖这道菜。就算真的很喜欢吃鱿鱼,做成水煮鱿鱼会更好一些。

2、年夜饭别泛起莲藕

对情侣们来说,莲藕的确是寓意美妙的食材,但对尊长们来说,莲藕有孔,不够圆满,再加上莲藕盛不住汤水,会从孔洞中流出去,不少以为“水能聚财”的尊长不喜欢桌上有莲藕,因此莲藕也只管别泛起在年夜饭上的餐桌上。

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3、年夜饭别泛起梅菜

虽然南方区域的同伙平时很喜欢吃梅菜,但春节年夜饭餐桌上,你很少看到梅菜泛起。这是由于梅菜谐音“霉”,这种谐音的坑异常显著,谁都不会去踩,因此即便是最喜欢吃梅菜的客家人,也不会在年夜饭餐桌上摆梅菜做的菜肴。

4、年夜饭被泛起咸菜

虽然咸菜和梅菜有点相像,但咸菜不能上年夜饭餐桌的理由和梅菜不一样。在川渝区域,虽然平时吃咸菜,但遇到逢年过节的大日子,咸菜就不会泛起在餐桌上了。这是由于老人们以为,咸菜是穷人无奈存储蔬菜的做法,大过年的,就应该吃大鱼大肉。

除了以上的4种菜,年夜饭上还需要注重哪些事情?

南方人爱吃鱼,年夜饭总少不了一条鱼,寓意“年年有余”。但吃鱼也有注重的地方,一是鱼头不能冲着人,由于南方有商业传统,鱼头冲着谁,谁会在新的一年被镌汰,以是春节吃鱼的时刻,鱼头要指向没有人坐的位置。

二是吃鱼的时刻不能把吃完一边的鱼翻过来,这和南方渔民有关。若是把鱼翻过来,有“翻船”的意思,不吉祥,以是南方人吃鱼通常把鱼的一边吃完,再把鱼骨头夹起来,直接吃另一边的鱼肉。

北方人的春节年夜饭也有禁忌,煮饺子的时刻切记不能把饺子煮破,饺子像小金元宝一样,煮破了饺子,会让人以为不舒服。若是实在是不小心,把饺子煮破了,那要说饺子“挣了”,嘴巴上讨个口彩。

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